A receita é prática e fica pronta em 20 minutos

Quando queremos comer algo de preparo rápido, prontamente pensamos em alguma massa, não é mesmo? Para te ajudar a ter sempre uma receita de preparo prático disponível, Vitarella ensina a fazer Parafuso com Espinafre, que rende até 6 porções, para você compartilhar ou até mesmo congelar em marmitas para a semana.

Confira o modo de preparo abaixo:

Parafuso com Espinafre

Ingredientes:
2 dentes de alho, picadinhos (10g)
7 colheres (sopa) de azeite de oliva (105ml)
250g de folhas de espinafre picadas
Sal e pimenta do reino a gosto
1 embalagem de Speciale Parafuso Vitarella
1 ½ xícara (chá) de soja em grão cozida com sal (200g)
1 ricota pequena, esfarelada (300g)
3 tomates cortados em cubinhos (250g)

Modo de Preparo:
– Numa frigideira grande doure o alho em 2 colheres (sopa) de azeite. Junte o espinafre, o sal, a pimenta e misture rapidamente. Retire e reserve;
– Cozinhe a massa conforme instruções da embalagem. Escorra e coloque num refratário grande. Junte o espinafre reservado, a soja, a ricota, o tomate, o sal, a pimenta e o azeite restante;
– Misture delicadamente e sirva a seguir.

Rendimento: 6 porções
Tempo de Preparo: 20 minutos

Foto: Marca Vitarella – Divulgação