Dono da Melhor Carta de Drinks do Brasil em 2023 e 2024, pela Prazeres da Mesa, o Purgatório Bar volta a participar da Salvador Restaurant Week, até 3 de novembro. O premiado speakeasy apresenta menu especial do chef Edu Moraes de quarta a sábado, a partir das 19h, com entrada, prato principal e sobremesa por R$ 89,90.

De Entrada, o cliente pode optar entre o Ragú de Costela com Pastel de Vento; Croqueta de Moqueca; ou Ceviche de Caju com Beijú, antes de seguir para o Prato Principal, que pode ser o Mignon do Sol com Creme de Alho Poró; o Curry de Camarão ou o Curry de Palmito, opção vegana.

Já de Sobremesa, entre um drink e outro, o cliente pode comer o Caramel Cup ou o Broa e Café. A reserva não é obrigatória, mas recomendada.

Já no Paraíso, bar com assinatura do Purgatório no Palacete Tira-Chapéu, traz drinks autorais criados pelo bartender Jonatan Albuquerque para elevar a experiência única com a boa gastronomia. No novo espaço, de terça a quinta-feira, sempre a partir das 18h, o menu também assinado por Edu Moraes é servido por R$ 109,90.

Lá, as Entradas variam de Guioza de Carne, passando pelo Ceviche de Caju com Beijú e pelo Tartar de Atum no Cone de Harumaki, servidas antes do Prato Principal, que pode ser o Rigatoni com Ragú e Stracciatella; o Nhoque de Banana da Terra com Fonduta de Grana Padano e Camarões; ou o Rigatoni ao Pomodoro com Straciatella.

Para finalizar, as Sobremesas sugestivamente batizadas podem ser o Jardim do Eden (torta búlgara, ganache montée de chocolate ao leite e bala de coco) ou o ⁠Fruto Proibido (releitura de um clássico pernambucano, a cartola, com bolo de banana, flan de queijo coalho, calda de doce de leite, tuile de parmesão e um toque de canela e flor de sal).

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